Koekenpan staal met deksel Glamping 26 cm

Levertijd

Levertijd

Levertijd is afhankelijk van de gekozen opties

Aantal

89,95

Super handig voor thuis en op de camping. Deze koekenpan met deksel van het merk Netherton Foundry is gemaakt van plaatstaal en is helemaal vrij van chemische stoffen en PTFE (teflon). De pan heeft een natuurlijke anti-aanbaklaag doordat hij is voorbehandeld met lijnzaadolie (pre-seasond). De steel is afneembaar, waardoor je de pan compact kunt vervoeren voor avontuurlijk outdoor cooking. Daar komt de naam Glamping vandaan. Maar eigenlijk is deze pan voor al het bakken en braden, zowel uit als thuis. Let op: niet geschikt voor inductie. 

Een bijna onverslijtbare pan die super fijn is in gebruik, mits je je aan de voorschriften houdt. Dat betekent met de hand afwassen zonder zeep en echt niet in de vaatwasser. De seasoning-laag wordt dan aangetast waardoor hij kan gaan aanbakken. Mocht de laag toch zijn aangetast, geen punt. Je kun de pan altijd weer herstellen door hem zelf in te branden zoals hieronder beschreven. Dit maakt de pan super duurzaam! 

Plaatstaal is lichter en makkelijker om mee te werken dan gietijzer. Ijzer is eenvoudig in gebruik, makkelijk te onderhouden en 100% recyclebaar.

Koekenpan demontabele steel met eikenhouten grip

Deze pan heeft een demontabele steel. De eikenhouten grip is aan de steel bevestigd met een messing schroef. Zowel de steel als de houten grip kunnen worden gedemonteerd. Dit is handig als je de pan in de oven of gril wilt gebruiken. En voor het compact vervoeren van de pan. 

Eigenschappen plaatstalen Glampingpan

  • Materiaal: Plaatstaal
  • Voorbehandeld met eetbare lijnzaadolie. Pre-seasoned
  • Materiaal handvat: Plaatstaal en eikenhout met messing schroef
  • Houten deel is verwijderbaar voor gebruik op open vuur in oven of grill
  • Voorbehandeling kan thuis herhaald worden
  • Met de hand afwassen zonder afwasmiddel, meteen afdrogen
  • Geschikt voor alle hittebronnen behalve inductie
  • De pan wordt donkerder door gebruik
  • Gewicht pan met deksel: 2,02 kg (deksel 0,62kg)
  • Diameter: 26cm, dia. bodem 20cm, hoogte 5cm, handvat 19cm
  • Diameter deksel: 24.6cm, hoogte deksel 6,1cm

In gebruik nemen van de outdoor koekenpan 

Voor je de glampingpan in gebruik neemt deze eerst even afwassen met heet water. De koekenpan is dan klaar voor gebruik, maar er wordt geadviseerd om eerst nog één laag seasoning aan te brengen. Hoe dit moet staat hieronder beschreven.

Afwassen van de glampingpan van Netherton Foundry

Was de pan af onder de hete kraan met een afwasborstel. Goed drogen met een theedoek. Eventueel met een druppeltje olie invetten. De pan mag niet in de vaatwasser en gebruik geen afwasmiddel. Dit zou de olielaag aantasten wat ten kosten gaat van de anti-aanbak eigenschappen. Deze pan is makkelijk af te wassen door de seasoning. Blijven er toch etensresten achter, dan kun deze losweken door de pan met water even op het vuur zetten. Mocht de laag zijn aangetast, geen punt. Je kun de pan altijd weer herstellen door hem zelf in te branden zoals hieronder beschreven. 

Onderhoud en seasoning /  inbranden

Zure ingrediënten kunnen de seasoninglaag aantasten. Denk aan tomaten, wijn, citroen, azijn etc. Als dat gebeurt kun je de pan het beste weer opnieuw inbranden (seasonen). De non-stick laag kun je zo altijd weer herstellen. Ook als je merkt dat de anti-aanbak eigenschappen verminderen kun je de pan een seasoning behandeling geven. 

Er zijn twee manieren om de pan te seasonen. Op een kookbron of in de oven. Voor je begint de pan goed reinigen en drogen. Dit keer mag je wel afwasmiddel en een schuurspons gebruiken. Bij een nieuwe pan is dat niet nodig.

Inbranden op een kookbron:

Je gebruikt een 100% katoenen doekje met een beetje lijnzaadolie, arachideolie of zonnebloem. (geen olijfolie of notenolie) Wrijf hiermee de binnenkant van de pan in zodat er een heel dun laagje olie ontstaat. Hoe dunner hoe beter. Verwarm de pan langzaam tot een hoge temperatuur. De pan gaat nu roken. Dit is de bedoeling. Even de afzuigkap aan of de keukendeur open. Als het roken stopt haal je de pan van het vuur. Nu kun je een tweede laag aanbrengen door het proces te herhalen. Meerdere lagen leveren een beter resultaat. Na het seasonen de pan af laten koelen en met heet water en een afwasborstel afwassen. Gebruik nooit afwasmiddel! 

Inbranden in de oven (niet geschikt voor de wok):

Voor je begint, even de houten onderdelen van de pan verwijderen en de pan goed reinigen en drogen. Wrijf de binnen en buitenkant van de pan in met een 100% katoenen doek met wat olie. Lijnzaadolie, arachideolie of zonnebloem (geen olijfolie of notenolie).  Plaats de pan in de oven en zet deze op 250 C. Zodra de oven op temperatuur is, houdt je hem op deze temperatuur voor 40 tot 60 minuten. Zet de oven uit en laat de pan in de oven afkoelen zodat deze langzaam afkoelt. Nu kun je het proces herhalen voor een volgende laag. Meerdere lagen leveren een beter resultaat. Na het seasonen de pan af laten koelen en met heet water en een afwasborstel afwassen. Gebruik nooit afwasmiddel! 

 

Winkelwagen
Winkelwagen is leeg.
Subtotaal:
€ 0,00
Veilig winkelen
  • Betalen met Ideal Mister Cash Verzenden met PostNL
  • betalen met paypal mastercard visa
  • SSL certificaat sofort banking